ｽｨｰﾂ＆ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙSonoka

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨夜　試作をしたもう一つのもの　　　マンゴーのｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ　（ジャム）


スタッフUさんとクレープで食べてみました。

焼き立てのクレープにマンゴーのｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙを・・・　　Sonoka手作りのアイスクリームを添えて

何とも贅沢！　　贅沢の極み




　　　　　　　　　

　　　　　　　　　とろ~としたｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ　　　　　濃い黄色　　

　　　　　　　　　ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙはフレッシュ感が大切と考えます。

　　　　　　　　　「宝石のように・・・」　と　思いながら作ります。




夕方、彼女Sさんから☎

「持ち帰った　マンゴーのババロア　　ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙを皆（ご家族）で食べました。

もう、ず～と　その話で持ち切りでした。」と




続けて　スタッフUさんよりメール

「あの味が忘れられなくて・・・・　　再度のお礼を・・・」　と



この夏が　本当に楽しみだわ！

マンゴーで　

ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ　・ババロア意外でも、色々なｽｨｰﾂを考えています。

皆さまも、待っていて下さいね。

　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。  

　　　　　　　　　　


昨夜　私たちは試作をしました。

ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ　＆　ババロアケーキ


私たち・・・・・




少し前　　

寒い日だったような記憶があります。

夜のお教室が始まってしばらくして、ある女性がSonoka工房を訪れました。

手にはマンゴーを持って・・・・

「私が作ったマンゴーです。　　使ってみては貰えませんか？」　と




先週、その方がお母様とご来店

ケーキセットを召し上がりながら、改めてマンゴーを栽培しているお話を・・・・




昨日の午後　　☎　　あの方です。

冷凍されたマンゴーを手に夕方Sonoka工房へ

小粒のマンゴー
一つ口へ・・・・　　続けてもう一つ　　　更にもう一つ

「美味しい！」


それから、私たちは自分の仕事のことを多く語り合いました。

そして、試作を・・・・



出来上がった　マンゴーのｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ　（ジャム）　　＆　　マンゴーのババロアケーキ


彼女は

「私の作ったマンゴーをこんなに丁寧に、こんなに美味しく作って貰って・・・・」　と

涙を流しておられました。


「このマンゴーがあったから出来たのですよ。」とわたし




4月18日

それは私たちの記念の日になりそう


　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。