ｽｨｰﾂ＆ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙSonoka

　　　　　　　　　　


私が使っている布巾は　日東紡の布巾です。

若い頃からこの布巾



菓子工房＆カフェを営んでいますので、お布巾の数はとても多いです。

洗う道具、食器の量は半端無く多い・・・・です。

当然、業務用の食洗器（機）を入れていますが、業務用食洗器は70度以上の高温で洗い続いて濯ぎを行います。

この間90秒・・・　　早いでしょう！お菓子教室の生徒さん達は皆さんビックリなさいます。


一日に何度　いや　何十回使うのかしら？

清潔なお布巾で拭いてしばらく作業台に並べて完全に乾燥させてから　所定の場所にしまいます。

この一連の作業をきっちりと行います。

生乾きだと不潔な気がして嫌だからです。

お布巾もお日さまに当ててしっかりとしたのが好きです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


いつも身近で私と共に頑張ってくれる優れ物

奄美では見たことが無いので取り寄せることにしました。

今までは、縁に赤　黄　緑の色のついたものを使用していたのですが、

今回は白・・・・


そして、１０枚程おろしました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。