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sonoka
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奄美の小さな菓子工房。  

食品添加物は用いません。
  素材を印象的に表現。
丁寧に丁寧に手作り。
安らぎの空間で上質なスィーツをどうぞ。    Sonoka自らレクチャーするお菓子教室開催。

2013年02月21日

信じて貰えなかったの。

           



先月のお菓子教室に参加した方がご来店

開口一番
シチューを作ったのねでも、私が作ったって信じて貰えなかったの・・・・」って

どこで買ったの?っていうのよ。」続けます。





先月のお菓子教室は 

ベイクドチーズケーキがオーブンの中に入っている時間が長いので、

その間に

シチューを作って食べたのね。




作る処を見せるべきだったわ。」   I さんの感想でした。



              Sonokaでした。  

Posted by sonoka at 23:29Comments(0)

2013年02月21日

失敗・・・・

           



一見、普通のスポンジケーキですが・・・

実は失敗です。icon15




お誕生日ケーキのご予約が相次ぎ、

2サイズを2台ずつ焼いたのですが・・・




                  




どう 勘違いしたのか

粉はそれぞれ1台分しか入れて無くて・・・(通常の半分)      ふわふわスポンジに。



余りにふわふわで、デコレーションケーキとしては無理です。

自分自身でさえ、支えきれないもの・・・・




ご来店頂いたお客様に

おやつにどうぞ」 って差し上げました。

後はスタッフに・・・   そして、私たちのおやつに・・・



まったく、どうしたんでしょうネ。


でも、その後はたくさんのスィーツを作りましたよ。icon100

もちろん、ちゃんとネ。



                  Sonokaでした。


  

Posted by sonoka at 21:26Comments(0)