しーまブログ グルメ・料理・飲食店奄美市名瀬 ブログがホームページに!しーま新機能のお知らせ! さばくる~イベント情報受付中!~
QRコード
QRCODE
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 13人
プロフィール
sonoka
sonoka
奄美の小さな菓子工房。  

食品添加物は用いません。
  素材を印象的に表現。
丁寧に丁寧に手作り。
安らぎの空間で上質なスィーツをどうぞ。    Sonoka自らレクチャーするお菓子教室開催。

2013年02月17日

苺の花が咲いていたので・・・

           



今日のお誕生日ケーキですが・・・・

緑をあしらいたいと裏のテラスのワイルドストロベリーの葉っぱを摘みに行ったら、

白い小さなお花が・・・・




                        


                        苺のタルト

                        一歳の坊やのお誕生日ですが、

                        「私が食べたいケーキを注文したの。」とママ

                         




           



    




                      



こちらは、お昼前にご来店頂き、

苺のケーキで夕方までに用意出来る大きさで・・  3名で食べます。」 と



どちらも、とても美味しいと思います。

素敵なお誕生日会のお役に立てて嬉しいです。



                 Sonokaでした。  

Posted by sonoka at 21:28Comments(0)

2013年02月17日

ババロアケーキ・たんかん

           




只今、Sonoka工房はたんかんの加工中icon10icon10

そして、たんかんスィーツがショーケースに並びます。


今日は ババロアケーキ・たんかんをご紹介です。

                     


たんかんをコンポートに加工して・・・・ババロア生地にたっぷりと

このあと、生クリームと合わせるて、型に流し入れるのです。

グランマニエを忘れてはいけませんネ!

上にはたんかんのゼリーを・・・・


奄美の春をどうぞ。



ババロアケーキ・たんかん   350円







本日 4時~は

お菓子教室開催のため カフェはお休みになります

お買いもは出来ます。





               58-4388

              スィーツ&コンフィチュールSonoka  

Posted by sonoka at 12:53Comments(0)

2013年02月17日

お知らせです。

         





おはようございます。


営業時間のお知らせです


本日、 2月17日(日)  4:00~

お菓子教室開催の為、カフェはお休みいたします。






只今、たんかんの加工に入っております。

明日から、4週間程  ランチはお休みさせて頂きます。

お茶は午後は可能です。



この期間も、お菓子の販売は致します。



                       


上の画像は苺のタルト

今日もご注文が入っていますので、これから作ります。

お誕生日ケーキ等・・・

ご注文もお受けいたします。



              58-4388

              スィーツ&コンフィチュールSonoka  

Posted by sonoka at 08:04Comments(0)