ｽｨｰﾂ＆ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙSonoka

　　　　　　







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




今月のお菓子教室は　パイナップルのシャルロット・・・・


ケーキの周りと底に、ダックワーズの生地を焼いて形作ります。

そして、ムースを流し込んで作っていますが、





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



パイナップルはコンポートにしております。

コンポートとは、フルーツの缶詰状態のもの

なら、パイナップルの缶詰を使うと簡単に出来るのでは・・とお思いになりますね。

確かに、作る事は出来るのですよ。






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでも、コンポートを作ってから・・・　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その手間を掛けるのは、理由は単純！　　　美味しいから

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　缶詰では出せない味・香り・色を求めるからです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　映像は今日の参加者の方の作品です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５８－４３８８

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