ｽｨｰﾂ＆ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙSonoka

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　本日参加の方のお菓子です。




今月のお菓子教室は　「パイナップルのシャルロット」


このｽｨｰﾂは

パイナップルのコンポート　　ムース　　ダックワーズ（軽~い焼き菓子）　　ゼリー　　　が　一体となったものですが、



嬉しいことに、それぞれが独立してもｽｨｰﾂとして成立するのです。　　　　


例えば、
ムースを器に流し入れ、固まった処でゼリーを散らす・・・・・　　　これはお茶の時間に頂いています。


また、
ゼリーはここではソースとしての扱いですので、甘み・酸味・固さも強く作っていますが、少し薄めればそのままゼリーとしてOK。



パイナップルのコンポート自体、色々使えますよ。
他のフルーツをカットして加えたらフルーツポンチにしても・・・　　　大人は白ワインで割ってみて・・・・




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて、本日参加のＵさん

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　余ったダックワーズの生地をちょいと絞り出して、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スライスアーモンドをトッピングして焼いた物をつまんで・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「わあ、これ良いわ！　　美味しい！」　って


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このダックワーズだけでも美味しい軽~いクッキーですよ。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５８－４３８８

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