ｽｨｰﾂ＆ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙSonoka

　　　　　　　　　　　　　　　





定休日の午前中を利用して、お料理教室！　　



パエリアのお料理教室　第一回目でした。






先日もブログでＵＰしたグリーンポタージュ　（ズッキーニのポタージュ）


「疲れた身体にしみ込んで・・・・」と書きました。　　　その事が、「良~くわかるわ！」ってUさん

やさし~く身体をいたわってくれそうな・・・・　　　そんなポタージュです。



とろみは野菜だけで・・・優しいとろみ。


このポタージュは、冷製スープとしても使えますが、今日のメニューでは温かい方がいいでしょう。


教室では、他の野菜での応用もお話致します。


きっと、人生の財産になるはず。　　　　お料理教室としては、このようなものこそお伝えしたいのです。







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは、紅茶のゼリー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶葉できちんと入れた紅茶・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その美味しさをゼラチンゼリーで閉じ込めました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紅茶の香り・・・　　　いいお味・・・　　　　涼しげな透明感・・・




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポタージュもゼリーもサイドメニューでありながら、ちゃんと作る！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞ、丁寧に作るお料理を身につけて下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　決して、難しい事では無いのですよ。







　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　次回は、パエリアに付いて・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　洋のお料理ですが、私は和食の下ごしらえを応用しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　その事についてこのブログでもレクチャーしましょうネ。






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