ｽｨｰﾂ＆ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙSonoka

　　　　　　　　　　　



野菜の保存方法です。

「カットした野菜が痛んだ・・・」　と言う経験ありませんか？


先ずはパプリカ・・・・




　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　パプリカは水分が多い野菜です。　切り口から水分が出て来ますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのままだと、あっと行く間に痛んでしまいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　１．切り口をキッチンペーパーで拭きましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　２．キッチンペーパーを取り替えて、切り口に当てるように包んでビニール袋や容器に入れ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫で保存します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細かくカットしたパプリカも上の写真のようにしています。












続いて、刻みパセリ


１．パセリをみじん切りにしたら、キッチンペーパーに包んで、ギュッと絞ります。
　　キッチンペーパーに水分を吸いこませるので、ペーパーを何度か取り換えましょう。

２・ザルにキッチンペーパーを敷き、パセリを乗せてしばらく（１時間位）おいて少し乾かします。

３．半ドライにしたパセリは、やはりキッチンペーパーに包んで器に入れて冷蔵庫で保存します。





　　　　　　

　　　　　　しっかり水分をとります。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しばらく乾かしてから保存します。






　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。