ｽｨｰﾂ＆ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙSonoka

　
　　キャロットケーキ



夕方☎があり　「人参のケーキをお願いしたいけど・・・」って

キャロットケーキのことです。


お菓子教室にも登場したこのケーキ
実は、電話を頂いたHさんからオーダーを頂いたのがきっかけ！！

「東京で食べたケーキが美味しかったのよ。　あなたなら作ってくれるかしらと思って・・・」とHさん

スマホの画像を見せながらの事でした。


東京時代のお菓子教室で出したことはあったのですが、ずいぶんと前の事だったので改めでトライしたものでした。




そして出来たのが、このケーキ。

人参を細か過ぎずカットしてたっぷりと入れます。
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰでカットしてもいいのですが、水分が出てはだめ、　重要なポイントです。
他に、クルミとシナモン・ナツメッグも欠かせません。　　生地が黒っぽいのはｼﾅﾓﾝが入っているからですよ。


表面のクリームは、チーズフロスティックと言います。
クリームチーズと生クリームに粉糖　レモン少々・・・・


トッピングは私好みに！　　　仕上がりです。



Hさん　「想像以上の美味しさ」
それから、ご自分とご主人のお誕生日にオーダーが入ります。


明後日　作ります。
お店用にも作ってみようかしら・・・・・



０９９７－５８－４３８８

ｽｨｰﾂ&ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙSonoka