ｽｨｰﾂ＆ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙSonoka

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　マンゴーｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ（ジャム）





先日、「食のアドバイザー」「元バイヤー」がおいでになり、Sonokaのマンゴージャムをお味見なさり・・・・


「マンゴーは加熱すると香りが飛ぶものですが、追加して香りをつけるのですか？」とお尋ねになりました。


Sonokaでは、食品添加物は一切使いません。



この質問を受けた時、内心　

「おお、ここを付いて来たか・・・」と　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そうなのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加熱すると、香り　フィレッシュ感　輝きが飛ぶのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　流石、「食のアドバイザーです。」　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その答えは・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「企業秘密にて・・・」　ここでお教えする訳にはいかないのですが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「少量の手作りだから出来る事です。」とお答えしておきましょう。



　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「口に含んだ時、マンゴーの香りが鼻孔に抜けますね！」と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食のアドバイザーの方は続け頷いておられました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブログでは香りがお届け出来ないのが残念です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日、マンゴーのｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙを作ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　







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