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奄美の小さな菓子工房。  

食品添加物は用いません。
  素材を印象的に表現。
丁寧に丁寧に手作り。
安らぎの空間で上質なスィーツをどうぞ。    Sonoka自らレクチャーするお菓子教室開催。

2013年07月16日

もう少し・・・待つことにします。

              もう少し・・・待つことにします。




昨夜、「奄美産マンゴー」が・・・

生産農家の川畑さんがもって来てくれました。





                                 もう少し・・・待つことにします。



                                 Sonoka工房は いい香りに満たされてします。


                                 でも、もう少し待つことにします。

                                 マンゴーが追熟して、更に美味しくなるからです。icon100




                                 58-4388

                                 スィーツ&コンフィチュールSonoka

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Posted by sonoka at 18:25│Comments(4)素材・材料
この記事へのコメント
こんばんは、Sonokaさん♪


このまま頂いても、絶対美味しい!!
この間のマンゴータルト、絶品でした!

最近、八百屋さんでマンゴーが積まれるようになりましたね。明日にでも買いに行こうかな♪


金曜日、とても楽しみにしてます。不器用ですがご指導、よろしくお願いいたします。
Posted by H at 2013年07月16日 20:18
Hさん  こんばんは
奄美は魅力的なフルーツがいっぱいありますね。  マンゴーもそう・・・

お料理教室のご予約、私の方も楽しみです。 お友達は初めての方かしら?
Posted by sonokasonoka at 2013年07月16日 22:48
友人は、今年奄美にいらっしゃった方です。
一度、Sonokaさんのお店にもお連れして、ケーキを買って帰られました。

「海鮮モノは・・・実は苦手なんだけど、うちではチキンで応用したり出来るはずよね!だからぜひ!教わりたいわ。」

とおっしゃっていました。楽しみにしてます
^0^v
Posted by H at 2013年07月17日 09:55
Hさん  そうですか。
一度お会いしているのですね。

海鮮もの・・・  
菓子工房では、別の意味でも気を使います。
きちんと下処理をしていきますね。
Posted by sonokasonoka at 2013年07月17日 13:11
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    コメント(4)