ｽｨｰﾂ＆ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙSonoka

今月のお菓子教室でも作っておりました　「チョコムース」です。

ﾁｮｺﾚｰﾄを多く用いて　加えるグラニュー糖の分量は限界まで減らしております。
ムースですので、卵黄を加熱する処と卵白を泡立てる処はどうしてもグラニュー糖が必要となりますが、極限まで押さえます。

毎年、1~3月ごろにはショーケースにも並んでおります。



最初の画像は、お菓子教室の時、生徒さんがスプーンですくった処を写しました。
とても軽い口当たりですが、チョコの濃厚なお味が致します。

チョコムース　　1個　320円+税金






０９９７－５８－４３８８


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