ｽｨｰﾂ＆ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙSonoka

　　　　　　　　　　　　　　




こんばんは　　　Sonokaです。

お店を閉めてから今まで、「スモモのゼリー」を作っていました。




わたくしの身近な人の依頼で、大量の注文・・・・・

大量過ぎて、余分に１０個出来ました。　（笑）




浜辺でのバーベキューパーティーに持って行くとの事で、

今回は「アガー」で作りました。

常温で大丈夫！






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



私は、スモモにグラニュー糖を加えただけで煮つめ、とても濃いシロップを作っています。

焦がさないギリギリにところ・・・・・

ソースもコンフィチュール　　ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙを得意とするSonokaです。







そのシロップにアガーを溶かす水を加え、糖度を調整して、

味と風味の仕上げは　レモンと洋酒はグランマニエ




ソース等の作り置きの素材は、私がｽｨｰﾂを作る時に使いますので、

通常はスモモのゼリーの注文はお受け致しておりません。

お受けするだけ作れないからです。



１０個程　あります。

Sonokaのｽｨｰﾂをご存じの方なら、美味しさがこのブログで解って頂けると思います。





ゼリーはプレーンです。　　（果肉は入っていません。）

１個　１２０円


ご入り用の方、ご連絡下さいませ。





　　　　　　　　　　　　　　　　５８－４３８８

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