ｽｨｰﾂ＆ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙSonoka

　　　　　　　　　　


今晩は

今夜のお菓子教室は　　シフォンケーキ　　ニ種類です。

さて、上の画像ですが何をしていると思いますか？


型に入れたら、生地に切り込みを入れているのです。

どうして？

割れ目を付ける事により、均一に膨らむのを促しているのですよ！



　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　こちらは、型に移す前の生地

　　　　　　　　　　　　　　　ダレていないでしょう！

　　　　　　　　　　　　　　　良く膨らむこと請け合いです。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。