ｽｨｰﾂ＆ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙSonoka

　　　　　　　　　　　　


今夜のお菓子教室が先程終わりました。


今月のお菓子教室は　　「抹茶のスフレロール」



スフレ生地　　　　　それは・・・・




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホワイトルー　ならぬ　　グリーンルー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　抹茶と薄力粉を発酵バターで炒めて作るのです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂ．Ｐ．を入れないでスフレ生地を作ると言う事は、上級クラスだと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一見何でも無いようでも、難しいプロセスの連続。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お菓子教室に参加なさる方は、皆さん真剣・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私も真剣です。






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５８－４３８８

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