ｽｨｰﾂ＆ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙSonoka

　　　　　　　　　　　



お誕生日ケーキのご依頼は　ご家族からの事が多いのですが・・・・

さて、本日お渡ししたケーキはご家族なのか　ご友人なのか？　　

「サプライズで・・・」　との　ご予約時のお言葉から、ご友人たちからと勝手に想像して・・・　　　お作り致しました。




Sonokaでは　「たんかんのレアチーズケーキ」を作っていますが・・・

「本人がタンカンを好きで無くて・・・・入れないで・・・　」　　　　




　「はい　大丈夫！　です。」

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　縁取りに生クリームを飾り絞りして・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少しだけ　華やぎをと　金箔＆ミントを！



ケーキの中には入れませんでしたが、
　　　
　　　　　

　　　　　　　たんかんのｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙをソースとしてご用意！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

サプライズのお誕生日パーティー
どうぞ、楽しいパーティーになりますように。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



とても　嬉しいことです。


一週間程前　　ある会社の方がご来店頂き・・・・

「少し　多めの注文をお願いしたいので・・」　と　早めにご注文を頂きました。



もちろん　ご注文は嬉しいのですよ。
続いて、こう言って下さって、

「一度　買って食べてみたの。　　ここのお菓子なら　奄美のお土産として大丈夫と思いまして・・・・」


「丁寧に作っていらっしゃるのですね。・・・」



お引き渡しは　明日の午前中です。
午後の少しのんびりとした時間帯にラッピングを致しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



二つのテーブルいっぱいに広げてラッピングをしている処に　お客様

鹿児島　と　福岡へのお土産だそうです。

「以前　姉にここのをお土産にしたら　奄美のお土産はこれがいいわ！　って　指名なんですよ！」　って。

本当に　嬉しいお言葉です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。
  

　　　　　　　　　　



昨日の昼下がり・・・・

車が入ってきて、女性の方が二人。

にこやかになさって、私と目が合うと　大きく笑いかけるよう。


「こんにちは　　覚えていらっしゃいますか？」って　　目のくりっとした方　


ええ　ええ　　もちろん　


去年もご来店頂いた神奈川の方　　奄美が好きでね。





今回はお友達と一緒

「いいお店があるから・・・　　　」　　って　連れて来て下さったのです。



「ああ～　　たまらな～い　　　リラックス出来る～わ」

「作り込み過ぎ無い　さりげなさがいいわ～　　リラックス出来るもの。」　　と


お友達も　Sonokaをとても気に入って下さったようです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お土産のご注文をお受けして

「その間、お茶させて下さい。」　と　　　

たんかんのレアーチーズケーキ　　　　奄美プラムのクレープ　　に　それぞれ　コーヒーを。

その間にも　　ケーキを　コーヒーを　　ギフトBoxを　そして又　先のお言葉をいっぱい　いっぱい　頂き・・・・


そこまでは褒めすぎですよ！　って　私。



入れ換わりに、当店をよくご利用下さっている方　お二人。

Sonokaのリーピーターの方々・・・


楽しい時間でしたよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。

  

　　　　　　　　　　　


本日は水曜日ですが　営業致しておりますよ。


メニューのご案内です。



夏らしいメニューでしょう。


めんたいこ　＆　発酵バター　が　いい感じ


カラフルな色どりも人気です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。  

　　　　　　　　　　　



こんにちは　　Sonokaです。


営業日のお知らせです。


明日　２６日（火曜）は　臨時のお休みを頂きます。


明後日　２７日（水曜）は　営業致します。




本日は営業しておりますよ！


　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

午前中　クッキーを大量に焼きました。

いつの間にか　商品棚の籠は　品薄でしたから・・・

仕込んであったクッキーを焼きあげると、今度は仕込んでおいた物が品薄です。

午後は、クッキーの仕込みと　マドレーヌを焼きます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。  

　　　　　　　　　　



先の台風で折れてしまった　百日紅の木


もう　あの　ピンクの花を咲かしてくれないかと　思っていましたが

お花が咲き始めました。

何かしら　とても　嬉しい！





さて、今日のSonokaは　の~んびりとしていました。


ENYA　のCDを聴きながら　細々とした仕事をしていました。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


お客様です。

たんかんパウンドケーキ　　ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ　その他焼き菓子の詰め合わせを数個・・・


贈り物だそうです。



生洋菓子をお買い求めの方は

二か月　奄美に滞在なさるそうで・・・・

お土産はここでと・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。



  

　　　　　　　　　　



土曜の夜　７：００～　が　通常の教室のはじまりですが、


今回は　もう満員でして、

「どうしても参加したい！」　との方がいて

６時前～なら　何とかなるでしょう・・・　と　　　３名追加




途中から７：００の方も合流して

時間配分を慎重に・・・

レクチャーすることは手抜きは出来ませんのでね。　それこそがSonokaお菓子教室のいいとこと思っておりますよ。

どうにか、皆さまに喜んで頂けたようです。


それにしても、　とても美味しい　シューでしたよ。　

お教室に参加している方は、Sonokaで使用する材料のこと　丁寧に作ることを一番ご存じですね。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。
  

　　　　　　　　　


お誕生日ケーキのご依頼をお受け致しておりますが、

あいついでご注文頂いた時　ある　共通点がありまして・・・・・　　そのお話です。




先週のこと　☎

奥さまのお誕生日ケーキのご依頼でした。　　　☎の主はご主人

「チョコのケーキを・・・　　ママ　おめでとう・・・・」　との　メッセージを！





そして、もう一個は・・・

朝、ご来店の若い男性の方

「若い女の子の為のお誕生日ケーキを・・・・」


当日でしたので、　
「たんかんのレアチーズケーキ」という事になり、夕方のお引き渡し。




　　　
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　
どちらも、ご主人から奥さまへ

又は

彼から彼女への





　　　




女性の方のお誕生日ケーキは　ご本人からのご依頼が多いのですが・・・・


相手の男性の方からのご依頼は　とても　素敵だな～　　と。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　



昨日のことになります。

昨日はとてもせわしく、UPすることも出来ずにいましたが

このことは書きたいわね～。



午前中のお客様に続き、ランチの方・・・　　　ご予約頂いていた団体さん　

次のお客さまは　珍しくごめんなさい。


　しばらくして


お席が空いてすぐに女性の方お一人・・・・・

「せっかくだから　ケーキセットだわね。」って

私も「せっかく」の言葉にちょっと　「おや？」って


団体さんが席を立ち


この方に　「当店は初めてですか？」　とお尋ねしたところ



「ブログで知り、コメントした・・・・・　　北海道から・・・」


もうビックリ！


昨年、ネットにご注文　　それも二回も・・・

おば様　＆　おじ様に贈って下さった方で、奄美が大好きな方です。

今回で三回目ですって。


ご本人は甘いのは苦手のはず　　　　それなのに、「せっかくだからケーキセット」　　


次のお客様とも　（東京からだそうで）

「大浜の夕陽」　の話が弾み・・・・

昨日の夕方は残念だったと思うけど、今日は夕日を観ることが出来たでしょうか？

明日は北海道にお帰りのはず。

今回も奄美を楽しめましたか？

そして、Sonokaにわざわざ尋ねて来て下さり　ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。  

　　　　　　　　　　


夏のｽｨｰﾂとして　


いかがでしょう。　　　美味しそうでしょう。


本日は完売致しました。



定休日明けの木曜日には又お作り致します。


黒糖スフレも予定していますよ。


さあ～　　お菓子教室の用意に入ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。

  

　　　　　　　　　　


台風は少しそれてくれましたね。


こんな日　　どうなるかな～　　と　思っての営業でしたが、


それでも　ご来店頂きました。

ありがとうございました。




飛行機が欠航になった　と　観光客の方

ホテルで召し上がるとのことで、シューやレアチーズケーキ

それに、焼き菓子　ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙもお求めいただきました。



お友達との待ち合わせ・・・


奄美の北と南にお住まいの姉妹の方　などなど・・・


スタートが　こんな感じでしたが、


ありがとうございました。

少し早いのですが、本日はこれまでとさせていただきます。


明日　また　お待ち致しておりますね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。  

　　　　　　　　　　


写真は昨夜のお菓子教室に参加のSさんの作品

「シューは憧れよね～」って
皆さんが悩むのは生地が上手く焼けない　ということ



でも、大丈夫！


シューはポイントを押さえたら必ず上手くいきます。

粉を入れるタイミング
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バターが溶けただけではまだまだ・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋いっぱいに白い泡が立ちます。　その時よ！


良~く練ること
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真では良く見えませんが、ヘラを力強く動かして・・・


卵の加える量
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生地がこのように三角に切れること！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ずるずる落ちるようでは入れ過ぎ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プッスと切れるようではまだ加えます。


焼いている途中はオーブンの扉を開けないこと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふっくらと焼けますよ。





参加者のHさんは　　　　お悩みのようで

６月の教室のシフォンケーキをおさらいしたけど・・・・


拝見させて頂きました。


分量に対して、型が大き過ぎたようですね。

ほんの少し混ぜ過ぎていたようですが、　でも　シフォンケーキ初心者としてはなかなかですよ。



お教室で作ったケーキを何度も作った　　という方

お教室で作るのが楽しみ　　　　　　　　　という方


Sonokaお菓子教室を楽しんで頂けたら、嬉しいですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。  

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　小さなシューは御愛嬌？ね。　　でも、これなら同じ条件で焼けますよ！



今日は土曜日・・・

久々に土曜の夜が空いていると思いましたら、

☎・・

お菓子教室のご予約


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

写真は、木曜日午前中のお菓子教室の写真です。

なかなか、賑やかなメンバーでしたね。



その日は　午後　スタッフと掃除を始めて　結構くたくたで・・・・

UP出来ておりませんでしたね～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さあ～　片付けして　　少し休憩して・・・

お教室の準備と行きましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。

  

　　　　　　　　　　


たんかんのミルクｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ


生クリームを入れた　たんかんのジャム。


たんかんの味は濃厚で　クリーミー　　それでいて　とても　　爽やかなジャムです。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
この　たんかんミルクｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙを

お買い求めになるため、Sonokaに定期的にご来店下さる方がおります。


そのお一人のMさん（男性）

今年の４月に奄美に単身赴任なされたようです。

初めてSonokaに来た時に　たんかんのレアーチーズケーキ　＆　たんかんミルクｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙを。

気に入って下さったようで、時々ご来店頂きます。



「友人が来ているのです。　お土産に・・　」　と　このｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ　と　　焼き菓子の詰め合わせを。

お名前をお尋ねしたのは、その時に。　　

「美味しいですよね！」　　と。　　　






私は、ちょっとした休憩に　お茶と頂きます。

しばらくの休憩で　また　元気に働く事が出来るのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。  

　　　　　　　　　　



こんにちは


昨日は参加者の多い　お菓子教室　でした。


今月は

パリ・ブレスト　　リングの形をしたシューのお菓子で～す。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


今回は　クリームが　　チーズカスタードクリーム

第一声
「わ～　夏バージョン！」



シュークリームはSonokaの自慢

その夏バージョン

美味しいですよ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
昨日は少し疲れてしまいUP出来ず・・・・　　ごめんなさいね。

今日は定休日　　

明日も、お菓子教室からのスタートになります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。


  

　　　　　　　　　　



Sonoka工房の　ベンジャミンですが・・・・・


台風２号で　ベンジャミンの葉は枯れて　すっかり落ちてしまいましたが、


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほら、　他の枝には葉っぱが無いのね。　　かわいそう・・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はじめ　小さな葉２枚を見つけ・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しばらく観察していましたよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、葉っぱの数が増えてきて、






他にも、幹や枝に　小さな新芽があります。

すご～いですね。


たくましい～ですね。　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。  

　　　　　　　　　　　　


暑いですね~


この暑い中でも、ランチで人気なのが　グラタン　


グラタンが美味しかったから・・・　　って、お友達を誘って下さったり。




キャリアウーマンのHさんも・・・

お仕事ばかりでお料理はしないの？　　　いえいえ、お料理も大好きなHさんです。

そのHさんが
「美味しいわね~」　って　言って下さるから


今日も、☎・・・・
「二人で行きますからね！」




他のお客様の中からも

「ここのグラタン美味しいのよ！」　って　　

ありがとうございます。
厨房の私にも聞こえましたよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。  

　　　　　　　　　　　


今月のお菓子教室は　「パリ・ブレスト」　という　シューのｽｨｰﾂです。


形をリング状に絞り出すのよ。

ドーナツみたいね！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

シューの生地は通常のシューと同じ。　

星形の口金で絞り、そのまま　置いていく感じでリングに・・・・・



クリームは

チーズカスタードクリーム　としました。

クリームチーズ・レモン・生クリームを入れて、

「わあ～　はまりそうなクリーム」　ですって。

とても　爽やかなクリームですよ。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。  

　　　　　　　　　　　


お陰さまで　焼き菓子が好調・・・・


焼き菓子の主な材料は

小麦粉　　卵　　グラニュー糖　バター　　　この４種類


でも　もちろんこれだけって訳では無く・・・・

Sonokaの場合は　　たんかんのｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ　　だったり　　　奄美の生姜のｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙだったり・・・


その他、ナッツ　チョコ　塩・・・・・


何でもないようだけど　それぞれ　ひと手間あって

さあ～　焼きましょう！　　って　すぐに焼き始めるわけにはいかないの。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は、先ず　クッキー各種　焼きましたが

たんかんのクッキー　　ジンジャーのクッキー　は　仕込みもして置きます。　　（次回の為）


いつでも焼けるように、生地をアイスboxにしておくのです。

そして、その為に　クルミを乾燥焼き　そして　適度な大きさ（ここが大切）にカット
各、ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ　（この場合　甘煮）　も　適宜の大きさにカット

数えたら切りがない程の　仕込みの作業があります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして、今日の最後は　たんかんのパウンドケーキ

先程、完全に冷めたのを確認して　ラッピング致しました。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。
　　  

　　　　　　　　　　　



お中元の季節ですね。

Sonoka でも　　焼き菓子のギフトBoxのご注文よくを頂きます。


ご来店頂いて・・・・
メール　や　ネットショップ　で・・・・


「奄美からのお菓子と思って・・・」　って　ご来店頂くのです。

本当に嬉しいものです。



本日も・・・・

午後、女性の方ご来店。
ストレートに
「Sonokaあらかると」　「たんかんｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ」　「その他、詰め合わせ・・・を」　　　すらすらと。

「あら！」　と　思いましたら

「母の日にアップルパイを」　　「チョココポーのお誕生日ケーキを」　「抹茶のお誕生日ケーキを」と

良~く　菓子工房Sonokaをご利用頂いている　Tさん！




昨日は、
「Xmasケーキが美味しかったので、そうそうSonokaで・・・」

「夢島観て・・・」



お菓子教室の生徒さんが・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
二日続けて　同じ方からのご注文がネットショップに

「間違いかしら？」と思いまたら、　お送りする先と内容が違います。


今日も、定休日返上して　　せっせと

たくさんの焼き菓子を焼きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。  

　　　　　　　　　　　


今晩は　Sonokaです。

先程、お教室が終わりました。　　（もう少し前でしたが、私がいろいろとね。）



今月はシューのお菓子で　　パリ・ブレスト　



シュー生地をリング状に絞ります。

生地をふっくらとなるように絞り出します。

急いで絞ると、ふっくらとはなりません。　　置いていく感じネ。


今日　参加のYさん　　綺麗に絞れていますね。　







　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これはMさんの仕上がり



クリームは　チーズカスタードクリーム


皆さんの感想は　　　とても、爽やかなクリーム　　だ　そうです。



シュー生地が　綺麗に膨らんで行きのが　面白かったみたい・・・・

もちろん、試食して　満足　　

サクッとした生地に爽やかなクリーム・・・・

美味しいはずよネ。


お一人、１２個位　焼けますよ。　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。

  

　　　　　　　　　　


お誕生日ケーキの事を　紹介しております。


多くは　生クリーム　のケーキですが・・・・・



時には　このような　チーズケーキ　とのご依頼を頂くこともあります。


ベイクドチーズケーキは　日曜日にとの　ご依頼でした。

私が焼いたのは　金曜日の夕方・・・　　二日前です。


焼いたばかりのケーキが美味しい！　　いい物！　と　お考えでしょうか？

このベイクドチーズケーキは　焼いて二日目からが美味しいのです。　　ですから二日前に焼きますよ！



もちろん、出来たてが最高に美味しいものも　たくさんあります。

お菓子によって違うのですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これから　又、このベイクドチーズケーキを焼きますよ。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  

　　　　　　　　　　　




暑~い　暑~い　日が続いていますね。

Sonoka工房の草木もぐったりしています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

コンテナは毎日（朝夕）するのですが、　花壇は２~３日に一度。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
小さな庭でも３０分


ぐったりしていた　ツワブキも　水まきが終わる頃には　心もち　頭をもたげてきたようです。

ちょっと、涼しくなった気も・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。  

　　　　　　　　　　


先日　お客様のミセス　Sさん

大きな箱を抱えて　来て下さいました。


取り出したのが、これ・・・・


プリザーブドフラワー



ご存じの方も多いと思いますが


枯れないお花
生花に特殊な加工をして　みずみずしさ・色を残して長期保存が可能
水やりが入らないの！

どの位　前だったかしら。
TVで初めて観た時は　不思議~　って思った記憶があります。



生花　グリーン　が好きで　庭の何でもない草花を　小さな器に・・・・
そう言う事が好きですが、この暑さで　少し　困っていた処でした。


さっそく、アイアイ&ガラスの棚に置いてみました。

今日が　いい日になるといいわね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。
  

　　　　　　　　　　


昨日のご注文のケーキの事です。

「おばあちゃんのお誕生日にフルーツたっぷりのケーキを・・・・」　　　　特別注文です。

お年は　相当　ご高齢　です。

でも、品があって、シャッキとしていらして・・・

ご自分のお客様の時は、ご本人が　Sonoka工房までお出でになってご注文下さいます。


今回はお孫さんからのご注文で、「おばあちゃんのための・・・・」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


ああ、残念！　　

昨日は慌ただしくしていて、写真を撮る余裕がありませんでした。

映像は、残りで作った　「桃のゼリー＆フルーツ」　をデザートにしたもの



そのご注文のケーキは
スポンジは３枚にスライス

下の段は、キューイフル―ツ　＆クリーム

上の段は、桃＆クリーム


トッピングは桃をコンポートにして・・・　　巨砲　　キューイフルーツ　　サクランボ　　　たんかんのコンポート


とても、華やかに出来上がりました。


写真が無いのがとても残念な私・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。



  

　　　　　　　　　　　



ご依頼の方は、お菓子教室に参加なさっている方。

お菓子教室で　「マロンケーキ」　と　聞いた時は・・・ちょっとこんな感じだったようですが


思っていたのとは大きく違って・・・・　　美味しいって


それから、この「マロンケーキ」は何度もご注文頂いております。


夏が誕生日のお嬢さんのため・・・

またまたのご注文です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




美味しかった！　とのメールが届きました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sonokaでした。