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奄美の小さな菓子工房。  

食品添加物は用いません。
  素材を印象的に表現。
丁寧に丁寧に手作り。
安らぎの空間で上質なスィーツをどうぞ。    Sonoka自らレクチャーするお菓子教室開催。

2019年07月12日

お誕生日ケーキ

お誕生日ケーキ

たんかんのデコレーションケーキ


ケーキの中は たんかんの果肉のコンフィチュールと少し固めのゼリーを純生クリームと合わせてサンドしています。
仕上げは、チェリーも赤色とフルーベリーの黒、そして少しのキュウイの緑
バランスをみて、トッピングしていきます。







お誕生日ケーキ

チョココポーのケーキ


濃い目のココアスポンジに純生のホワイトクリームをサンド。
表面は、チョコを溶かして純生クリームと合わせた濃厚チョコレートクリームです。
チョコの濃厚さですが、甘さは控えめです。

*中のクリームは通常はホワイトクリームですが、
 中もチョコレートクリームで・・・・との方も。
 先日のご注文の方もそうでしたよ。




今月に入って、とても多くのご注文を頂いている二つのケーキをご紹介いたしました。

Sonokaでは、ホールケーキはご予約をお受けしてからお作り致します。
どうぞ、数日の余裕をもってご相談ください。
ケーキの種類・サイズ・お好みのフルーツ等・・・ ご相談できます。



0997-58-4388

スィーツ&コンフィチュールSonoka




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